Nutrição

Dieta para o esôfago de Barrett


As bebidas com cafeína devem ser limitadas à dieta de esôfago de Barrett.

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Afetando apenas o tubo oco entre a boca e o estômago, o esôfago de Barrett é uma condição médica caracterizada por danos e destruição progressivos das paredes internas do esôfago. Comumente associado à doença do refluxo gastroesofágico, o esôfago de Barrett aumenta seu risco de desenvolver um tipo específico de câncer de esôfago. Fazer modificações específicas na sua dieta pode ajudar a diminuir a gravidade da doença - basta consultar o seu médico antes de iniciar qualquer alteração na dieta.

Tamanho da refeição e tempo

Ajuste sua dieta para comer de seis a sete pequenas refeições a cada duas a três horas, em vez de fazer três grandes refeições durante o dia. Depois de comer uma refeição grande, o estômago pode ter dificuldade em manter o conteúdo definido - o que pode resultar em vazamento de ácido no estômago para o esôfago. Mas se você comer refeições menores e mais frequentes, seu estômago poderá lidar melhor com a quantidade. Economize tempo preparando grandes porções de comida de uma só vez e dividindo-as em recipientes menores.

Acionadores de refluxo ácido

Devido à ligação entre o esôfago de Barrett e a DRGE, é benéfico evitar alimentos ou bebidas que desencadeiam sintomas de refluxo ácido. Embora esses gatilhos possam variar de uma pessoa para outra, os gatilhos comuns incluem alimentos fritos ou gordurosos, chocolate, hortelã-pimenta, frutas cítricas, cebola, alho, tomate e alimentos condimentados. As bebidas que podem desencadear o refluxo ácido incluem álcool, café, chá e sucos ácidos de frutas ou vegetais.

Ingestão de gordura

De acordo com o site da John Hopkins Pathology, alimentos gordurosos levam mais tempo para o corpo digerir - então eles tendem a ficar no estômago por um longo período de tempo, aumentando o risco de refluxo ácido. Como os alimentos com baixo teor de gordura são digeridos rapidamente, eles são uma excelente opção para as pessoas com esôfago de Barrett. Escolha frutas e legumes frescos, feijão, legumes e laticínios com pouca gordura. Limite a ingestão de alimentos pré-embalados, assados, carnes gordurosas, frituras e doces.

Cafeína

Embora a idéia de abandonar o café da manhã possa parecer impossível, o site da John Hopkins Pathology recomenda limitar a ingestão de cafeína se você tiver o esôfago de Barrett. Quando a cafeína é consumida, faz com que o músculo entre o esôfago e o estômago relaxe. Como esse músculo é responsável por manter o conteúdo estomacal fora do esôfago, um músculo solto ou relaxado pode facilmente levar ao refluxo do conteúdo estomacal de volta ao esôfago. A cafeína é freqüentemente encontrada em café, chá, refrigerantes e bebidas que aumentam a energia.